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原文網址 陳品宏
2019-08-24 10:15:56

記念一下,已失能的相機...

這不是我做的...

柯博文
2019-08-24 10:31:04

好讚喔!!

呂孟翰
2019-08-24 10:44:38

請問光源檯座要哪裡買呢?

連錦湮
2019-08-24 10:54:28

我的Canon AE1還可以用喔⋯⋯

逸群
2019-08-24 11:27:13

掏x貨...

連大山
2019-08-24 11:41:59

酷

Saiert Liao
2019-08-24 12:33:48

我做的

林佳錩
2019-08-24 15:56:58

我用手機支架下去改

連大山
2019-08-24 16:17:24

我還在學習中

Yong Jheng Siao
2019-08-24 21:44:49

我做的

原文網址 陳品宏
2019-08-24 09:56:40

雷雕石頭變類化石...

這不是我做的...

Spike Hsueh
2019-08-24 09:59:06

雕成立體的然後埋在地下幾年再挖出來就變成考古大發現了 ?

李光晏
2019-08-24 10:48:12

超帥的啦！

蔡懷毅
2019-08-24 11:30:54

好好好好讚。。。

Shun Ju
2019-08-24 12:47:47

有理

林登禾
2019-08-24 12:58:32

石頭冒泡了

原文網址 陳品宏
2019-08-11 22:33:15

CO2雷雕食材...(留言裡有完整解答哦)
大家認為可,還是不可...
一起來討論...

柯統海
2019-08-11 22:35:27

可以啊不過環境要控制

黃宏昇
2019-08-11 22:36:09

要看客人接受度是否有食安疑慮，以及製作速度是否能跟的上點餐速度才能回本，同時有十人點，現場要有幾台機器

陳品宏
2019-08-11 22:36:15

正確一點因該是要了解材質...

柯統海
2019-08-11 22:36:48

陳品宏要吃進嘴的怕空氣品質

陳品宏
2019-08-11 22:37:12

聚焦鏡有2種材質,你知道嗎?

陳品宏
2019-08-11 22:37:36

先討論食安問題

陳品宏
2019-08-11 22:42:06

雷射光束本身是1064波長(紅外線)用在食材無問題...

陳品宏
2019-08-11 22:42:45

滑軌系統若使用可食用油做潤滑,因該也無問題...

倪昕瑋
2019-08-11 22:43:05

只是好奇，是把食物燒焦做出圖案嗎? ?

黃宏昇
2019-08-11 22:43:44

只有西點餅乾類比較有機會吧
食材最大問題是每個大小形狀尺寸都差異非常大
除非是節目或餐會效果不求利潤

陳品宏
2019-08-11 22:43:46

比如打蛋糕

黃宏昇
2019-08-11 22:44:14

食安問題花錢送驗就知道了

陳品宏
2019-08-11 22:45:01

因該不用到送驗啦...

陳品宏
2019-08-11 22:45:49

反射鏡材質為矽晶片表面鍍上一層金,因該也無問題...

黃宏昇
2019-08-11 22:46:10

沒檢驗證明如何獲取消費者信任？就跟肉品來源證書，食品安規工廠一樣，生產過程、生產環境

蔡慶勳
2019-08-11 22:47:29

個人認為，這是可行的，這也是食品加工的一環。

陳品宏
2019-08-11 22:48:00

雷射光束是利用可控功率的高溫,以沒有接觸到食材的方式,將食材燒出深色,進而產生出圖案,這因該也無問題

陳品宏
2019-08-11 22:48:52

是可行的,但不了解,就不可行...

Koko Hung
2019-08-11 22:50:02

高溫燒焦是否出現致癌物質？

蔡慶勳
2019-08-11 22:50:30

陳品宏陳兄在意的點是甚麼呢？是食材加工的過程所產生的物質嗎?

陳品宏
2019-08-11 22:51:00

我認為良好的控制功率,讓食材不到焦,因該也不會出現致癌物質...

陳品宏
2019-08-11 22:51:55

我只是想讓大家多了解,真正的知識...

蔡慶勳
2019-08-11 22:52:59

陳品宏抱歉，那是我離題了。

陳品宏
2019-08-11 22:53:50

蔡慶勳你沒有離題...我想知道大家對了解及不了解後下了什麼定義....

陳品宏
2019-08-11 22:55:15

黃宏昇我是想建立大家對CO2雷射的基楚常識...

鄭維斌
2019-08-11 22:55:26

就糖果餅乾雕花寫字而言，買一台雷射對於烘焙師傅而言，無非是很大的投資。

陳品宏
2019-08-11 22:56:13

就食安問題先來討論,錢能解決的事,都算小事...

柯統海
2019-08-11 22:56:18

陳品宏方向不一樣我是說怕沾到一些其他的微利像是木頭塑膠啥的不然雕出來被汙染到也不好ㄅ

陳品宏
2019-08-11 22:57:08

嗯...用在食品的雷雕機,就不能用其他材質了,這也是...

鄭維斌
2019-08-11 22:57:34

陳品宏如過要吃當然沒問題，噴燈炙燒燒出的東西更多。

陳品宏
2019-08-11 22:57:55

鄭維斌是啊...一樣都是利用熱能...

柯統海
2019-08-11 22:58:05

陳品宏除非空氣品質有辦法清除不能下肚的微粒不然雕的蛋糕不知道會吃到多少壓克力

Kuang.ming Lee
2019-08-11 22:58:50

是否要看整個雷雕流程中，有那個環結會有汙染食材的可能性，再一一對策。

陳品宏
2019-08-11 22:58:56

柯統海也是...所以食材專機專用...

陳品宏
2019-08-11 22:59:41

嗯...有說到一點核心

陳品宏
2019-08-11 23:01:36

聚焦鏡片,這是重點...CO2雷射的聚焦鏡有2種材質...

Kuang.ming Lee
2019-08-11 23:06:05

陳品宏初學者，學習中！

陳品宏
2019-08-11 23:06:16

第1種聚焦鏡材質是含有劇毒的硒化鋅...
雷射光束是經由硒化鋅聚焦鏡,進行聚焦(將3mm光束聚焦成0.1mm的小點)...
CO2雷射光速經由此過程聚焦,當然也不會把硒化鋅的毒導到食材...
那麼是什麼原因會讓毒跟食材結合呢?
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A1%92%E5%8C%96%E9%94%8C

陳品宏
2019-08-11 23:09:35

第2種聚焦鏡材質是含有毒性(沒有劇毒那麼強)的砷化鎵...
跟第1種一樣...
那是什麼原因會讓食材受到汙染呢?
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A0%B7%E5%8C%96%E9%8E%B5

張合中
2019-08-11 23:11:39

轉個念，雷雕食材是不是用固態雷射就好？

陳品宏
2019-08-11 23:13:00

汙染食材的是聚焦鏡嗎？答案是的...
當聚焦鏡破損時,碎裂掉到食材上,食材就被汙染了...

陳品宏
2019-08-11 23:14:47

二極體雷射用的波長400左右,那是很傷眼的波長,我保證不帶護目鏡,眼睛一定受損...
這類便宜的玩具還是少玩...

黃宏昇
2019-08-11 23:16:50

恩恩我也只是說到就算真的是無污染問題要能夠被接受就需要證書一類的東西才有可能被市場接受，必竟東西做出來是一回事，能不能賣的動也是一回事

陳品宏
2019-08-11 23:17:09

那什麼情形下,會造成聚焦鏡破損呢...
當然是沒有保持聚焦鏡清潔,而破損的...

陳品宏
2019-08-11 23:18:25

也是啦...但還是得要建立一般人對雷雕食材的基本常試...

陳品宏
2019-08-11 23:22:37

為什麼聚焦鏡髒污,會造成聚焦鏡破損呢?
原因是雷射光束是含高溫能量,當聚焦鏡透亮時,光束可以完全透過...
若是鏡片表面有髒污,是會讓雷射光束的能量對髒污的位置加熱,加熱久了,鏡片承受不了溫度一直升高,結果就是破裂囉...

陳品宏
2019-08-11 23:27:56

結論是可以用在食材加工,但得要時常檢查聚焦鏡2面的清潔...
我想...當你如果不了解,那麼危機就大增.
一但了解,就不需要害怕.

這就像開車在高速公路上,因為高速公路若發生事件,常有死亡,所以就不要開車上高速公路,這樣的論調.

張合中
2019-08-11 23:43:48

說玩具應該有點OVER了，畢竟應用已經很廣泛了。

半導體雷射波長還滿多的，只是目前450nm產量高，價格有壓下去。雷射都有危險性，安全的工作條件本來就是基本。適合的東西用適合的解就好。

Walter Tsai
2019-08-11 23:45:15

所以，只要做好保護，半導體雷射用在食品是相對安全的囉？

陳品宏
2019-08-11 23:45:18

也對...但正確的知識更重要.
有的人只是知道可用或不可用,但其內含知識就不想知道...

張合中
2019-08-11 23:46:11

Walter Tsai 龜毛一點，可以在設定條件雕好後，把雕的區域刮起來送SGS確認一下成分。

陳品宏
2019-08-11 23:46:49

Walter Tsai 對的...可用.
但雷射能量大小影响速度快慢...

張合中
2019-08-11 23:51:28

https://www.youtube.com/watch?v=7n7HQVN6OEM

張合中
2019-08-11 23:52:45

https://www.youtube.com/watch?v=HNz96Jz3bow

陳品宏
2019-08-11 23:56:09

這個是屬於CO2震鏡系統(打標機),優點是可以很快速,缺點是尺吋小(一般不超過200mm*200mm).
當然啦,速度要快也代表功率要高...

陳品宏
2019-08-11 23:58:07

值得一提...他是立著蛋糕雕.
優點是鏡片不容易髒,缺點是蛋糕要能站立...

張合中
2019-08-11 23:59:32

陳品宏雖然有商家在弄，但是操作空間到底這樣有沒有問題似乎只有看到這裡有討論。XD

陳品宏
2019-08-12 00:09:03

張合中我是有把第五代機型改良到高速(800mm/s),再來是高低差可容許到15mm...
此機型也出貨3套到南部應付神明需求,一切順利...
打一個滿板600mm*400mm大約30分鐘.
計算公式如下:
光點約在0.15mm(因為打蛋糕不需要精細)
400mm/0.15=2666.66(Y軸移動0.15mm需要2666.66次)
600mm*2666.66=1600000mm(X軸移動總長度)
1600000/800=2000秒
2000/60=33分又3.3秒

陳品宏
2019-08-12 00:11:13

還可以更快點,就是用0.2mm光點來計算,只需要25分鐘

陳品宏
2019-08-12 00:18:07

正確的知識很重要...
我想大家若讀過留言內容,因該也懂得如何辦別這知識是否正確...

陳翰
2019-08-12 00:18:41