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原文網址 陳品宏 2019-08-11 22:33:15
CO2雷雕食材...(留言裡有完整解答哦) 大家認為可,還是不可... 一起來討論...
柯統海 2019-08-11 22:35:27
可以啊 不過環境要控制
黃宏昇 2019-08-11 22:36:09
要看客人接受度是否有食安疑慮，以及製作速度是否能跟的上點餐速度才能回本，同時有十人點，現場要有幾台機器
陳品宏 2019-08-11 22:36:15
正確一點因該是要了解材質...
柯統海 2019-08-11 22:36:48
陳品宏 要吃進嘴的 怕空氣品質
陳品宏 2019-08-11 22:37:12
聚焦鏡有2種材質,你知道嗎?
陳品宏 2019-08-11 22:37:36
先討論食安問題
陳品宏 2019-08-11 22:42:06
雷射光束本身是1064波長(紅外線)用在食材無問題...
陳品宏 2019-08-11 22:42:45
滑軌系統若使用可食用油做潤滑,因該也無問題...
倪昕瑋 2019-08-11 22:43:05
只是好奇，是把食物燒焦做出圖案嗎? ?
黃宏昇 2019-08-11 22:43:44
只有西點餅乾類比較有機會吧 食材最大問題是每個大小形狀尺寸都差異非常大 除非是節目或餐會效果不求利潤
陳品宏 2019-08-11 22:43:46
比如打蛋糕
黃宏昇 2019-08-11 22:44:14
食安問題花錢送驗就知道了
陳品宏 2019-08-11 22:45:01
因該不用到送驗啦...
陳品宏 2019-08-11 22:45:49
反射鏡材質為矽晶片表面鍍上一層金,因該也無問題...
黃宏昇 2019-08-11 22:46:10
沒檢驗證明如何獲取消費者信任？就跟肉品來源證書，食品安規工廠一樣，生產過程、生產環境
蔡慶勳 2019-08-11 22:47:29
個人認為，這是可行的，這也是食品加工的一環。
陳品宏 2019-08-11 22:48:00
雷射光束是利用可控功率的高溫,以沒有接觸到食材的方式,將食材燒出深色,進而產生出圖案,這因該也無問題
陳品宏 2019-08-11 22:48:52
是可行的,但不了解,就不可行...
Koko Hung 2019-08-11 22:50:02
高溫燒焦是否出現致癌物質？
蔡慶勳 2019-08-11 22:50:30
陳品宏 陳兄在意的點是甚麼呢？是食材加工的過程所產生的物質嗎?
陳品宏 2019-08-11 22:51:00
我認為良好的控制功率,讓食材不到焦,因該也不會出現致癌物質...
陳品宏 2019-08-11 22:51:55
我只是想讓大家多了解,真正的知識...
蔡慶勳 2019-08-11 22:52:59
陳品宏 抱歉，那是我離題了。
陳品宏 2019-08-11 22:53:50
蔡慶勳 你沒有離題...我想知道大家對了解及不了解後下了什麼定義....
陳品宏 2019-08-11 22:55:15
黃宏昇 我是想建立大家對CO2雷射的基楚常識...
鄭維斌 2019-08-11 22:55:26
就糖果餅乾雕花寫字而言，買一台雷射對於烘焙師傅而言，無非是很大的投資。
陳品宏 2019-08-11 22:56:13
就食安問題先來討論,錢能解決的事,都算小事...
柯統海 2019-08-11 22:56:18
陳品宏 方向不一樣 我是說 怕沾到一些其他的微利 像是木頭 塑膠啥的 不然雕出來被汙染到也不好ㄅ
陳品宏 2019-08-11 22:57:08
嗯...用在食品的雷雕機,就不能用其他材質了,這也是...
鄭維斌 2019-08-11 22:57:34
陳品宏 如過要吃當然沒問題，噴燈炙燒燒出的東西更多。
陳品宏 2019-08-11 22:57:55
鄭維斌 是啊...一樣都是利用熱能...
柯統海 2019-08-11 22:58:05
陳品宏 除非空氣品質有辦法清除不能下肚的微粒 不然雕的蛋糕不知道會吃到多少壓克力
Kuang.ming Lee 2019-08-11 22:58:50
是否要看整個雷雕流程中，有那個環結會有汙染食材的可能性，再一一對策。
陳品宏 2019-08-11 22:58:56
柯統海 也是...所以食材專機專用...
陳品宏 2019-08-11 22:59:41
嗯...有說到一點核心
陳品宏 2019-08-11 23:01:36
聚焦鏡片,這是重點...CO2雷射的聚焦鏡有2種材質...
Kuang.ming Lee 2019-08-11 23:06:05
陳品宏 初學者，學習中！
陳品宏 2019-08-11 23:06:16
第1種聚焦鏡材質是含有劇毒的硒化鋅... 雷射光束是經由硒化鋅聚焦鏡,進行聚焦(將3mm光束聚焦成0.1mm的小點)... CO2雷射光速經由此過程聚焦,當然也不會把硒化鋅的毒導到食材... 那麼是什麼原因會讓毒跟食材結合呢? https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A1%92%E5%8C%96%E9%94%8C
陳品宏 2019-08-11 23:09:35
第2種聚焦鏡材質是含有毒性(沒有劇毒那麼強)的砷化鎵... 跟第1種一樣... 那是什麼原因會讓食材受到汙染呢? https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A0%B7%E5%8C%96%E9%8E%B5
張合中 2019-08-11 23:11:39
轉個念，雷雕食材是不是用固態雷射就好？
陳品宏 2019-08-11 23:13:00
汙染食材的是聚焦鏡嗎？答案是的... 當聚焦鏡破損時,碎裂掉到食材上,食材就被汙染了...
陳品宏 2019-08-11 23:14:47
二極體雷射用的波長400左右,那是很傷眼的波長,我保證不帶護目鏡,眼睛一定受損... 這類便宜的玩具還是少玩...
黃宏昇 2019-08-11 23:16:50
恩恩 我也只是說到就算真的是無污染問題要能夠被接受就需要證書一類的東西才有可能被市場接受，必竟東西做出來是一回事，能不能賣的動也是一回事
陳品宏 2019-08-11 23:17:09
那什麼情形下,會造成聚焦鏡破損呢... 當然是沒有保持聚焦鏡清潔,而破損的...
陳品宏 2019-08-11 23:18:25
也是啦...但還是得要建立一般人對雷雕食材的基本常試...
陳品宏 2019-08-11 23:22:37
為什麼聚焦鏡髒污,會造成聚焦鏡破損呢? 原因是雷射光束是含高溫能量,當聚焦鏡透亮時,光束可以完全透過... 若是鏡片表面有髒污,是會讓雷射光束的能量對髒污的位置加熱,加熱久了,鏡片承受不了溫度一直升高,結果就是破裂囉...
陳品宏 2019-08-11 23:27:56
結論是可以用在食材加工,但得要時常檢查聚焦鏡2面的清潔... 我想...當你如果不了解,那麼危機就大增. 一但了解,就不需要害怕. 這就像開車在高速公路上,因為高速公路若發生事件,常有死亡,所以就不要開車上高速公路,這樣的論調.
張合中 2019-08-11 23:43:48
說玩具應該有點OVER了，畢竟應用已經很廣泛了。 半導體雷射波長還滿多的，只是目前450nm產量高，價格有壓下去。雷射都有危險性，安全的工作條件本來就是基本。適合的東西用適合的解就好。
Walter Tsai 2019-08-11 23:45:15
所以，只要做好保護，半導體雷射用在食品是相對安全的囉？
陳品宏 2019-08-11 23:45:18
也對...但正確的知識更重要. 有的人只是知道可用或不可用,但其內含知識就不想知道...
張合中 2019-08-11 23:46:11
Walter Tsai 龜毛一點，可以在設定條件雕好後，把雕的區域刮起來送SGS確認一下成分。
陳品宏 2019-08-11 23:46:49
Walter Tsai 對的...可用. 但雷射能量大小影响速度快慢...
張合中 2019-08-11 23:51:28
https://www.youtube.com/watch?v=7n7HQVN6OEM
張合中 2019-08-11 23:52:45
https://www.youtube.com/watch?v=HNz96Jz3bow
陳品宏 2019-08-11 23:56:09
這個是屬於CO2震鏡系統(打標機),優點是可以很快速,缺點是尺吋小(一般不超過200mm*200mm). 當然啦,速度要快也代表功率要高...
陳品宏 2019-08-11 23:58:07
值得一提...他是立著蛋糕雕. 優點是鏡片不容易髒,缺點是蛋糕要能站立...
張合中 2019-08-11 23:59:32
陳品宏 雖然有商家在弄，但是操作空間到底這樣有沒有問題似乎只有看到這裡有討論。XD
陳品宏 2019-08-12 00:09:03
張合中 我是有把第五代機型改良到高速(800mm/s),再來是高低差可容許到15mm... 此機型也出貨3套到南部應付神明需求,一切順利... 打一個滿板600mm*400mm大約30分鐘. 計算公式如下: 光點約在0.15mm(因為打蛋糕不需要精細) 400mm/0.15=2666.66(Y軸移動0.15mm需要2666.66次) 600mm*2666.66=1600000mm(X軸移動總長度) 1600000/800=2000秒 2000/60=33分又3.3秒
陳品宏 2019-08-12 00:11:13
還可以更快點,就是用0.2mm光點來計算,只需要25分鐘
陳品宏 2019-08-12 00:18:07
正確的知識很重要... 我想大家若讀過留言內容,因該也懂得如何辦別這知識是否正確...
陳翰 2019-08-12 00:18:41
大哥發這篇文章的由來在這裡 正確的知識 才是最重要的！！！
林登禾 2019-08-12 00:26:18
不適合以工業等級設備加工食品，食品加工設備應通過相當程度之認證，相信也會反應在價格上
陳品宏 2019-08-12 00:27:28
確實也是啦... 但本篇討論的基楚是可用還是不可用在食材上... 不需要過度解讀...
黃宏昇 2019-08-12 02:19:08
這類的製作物，雷達雕用來做薄不鏽鋼模具，再用模具來刷一層可可粉或蛋汁後再烘烤的做法還滿普遍的了 除非要常常接做少量客制，不然數量一多，直接雷射在食物上，效益就不如模具間接加工有效率了
陳品宏 2019-08-12 08:43:19
黃宏昇 這方法是用在量產,但少量或單個客製化成本會比直接雕還要來的高
倪昕瑋 2019-08-12 09:01:48
如果雕刻系統跟被雕刻物件做隔離（玻璃罩之類的）就免除鏡片以外的問題了吧？ 隔離方式可以採用軟式橡膠材質?像汽車手排排檔桿那種，會隨著桿子移動，只是假想哈哈哈
陳品宏 2019-08-12 14:13:15
倪昕瑋 雷射會先把隔離材打破，才能雕到食材
原文網址 陳品宏 2019-07-26 19:47:59
第四代雷雕機,又一個新應用... 現在已是第五代雷雕機,更強大...
陳品宏 2019-07-26 20:16:52
有的人看不到相片
陳品宏 2019-07-26 20:17:08
陳品宏 2019-07-26 20:17:19
陳品宏 2019-07-26 20:17:38
Johnson Peng 2019-07-26 22:13:18
原文網址 Book Lee 2019-07-08 20:02:57
跟大家分享雷雕課程 這次與勞動部中彰投分署創客基地合作的課程 收穫很多
兩天滿滿的行程 從inkscape教學 到生活知識應用 再玩到手工實作
讓飛丸也收獲良多
連大山 2019-07-09 02:33:28
不是不參加，離開台中10幾年了
原文網址 John Lin 2019-06-27 15:33:09
各位先進好 請問想雕橡皮章 那個雷雕像皮 要去哪購買 (文具行都拿橡皮擦給我 ) 謝謝
蘇鵬遠 2019-06-27 15:42:44
9*9文具有賣專門用來刻印章的橡皮
黃志忠 2019-06-27 20:39:11
美術社可能有賣
Cat Chung 2019-06-28 00:49:59
雷射專用橡皮去印材行問問
姚國偉 2019-06-28 08:48:42
網路上搜尋（激光雕刻無臭橡）或是類似的關鍵字皮
John Lin 2019-06-28 22:26:35
謝謝大家
Hsu Hsiang En 2019-06-29 11:43:32
我司都是跟印材批發行進
邱家豪 2019-06-29 21:09:31
用矽膠也可以喔
John Lin 2019-07-03 10:47:30
謝謝大家的指導 我在掏寶上看到了
原文網址 Book Lee 2019-06-13 16:34:06
雷雕設計木板結構的行動扭蛋包 ?
# 選擇障礙專用裝備 # 考試猜題保證掛蛋
徐浩程 2019-06-13 16:52:29
? ? 歐巴帥哦 ? ?
林玉榮 2019-06-13 23:19:09
+1
張建祺 2019-06-14 00:03:38
原文網址 佳伶孫 2019-06-11 22:44:31
抱歉，不太懂雷雕。因為工作關係，有很多零料，1公分左右的木板、0.5公分左右的壓克力、玻璃、pc...等，想製作成類似名牌 名片送給客戶，請問一台雷雕機這些都可做到嗎？需要能切開和做表面立體感的。
Diy雷射技研 2019-06-11 23:23:13
木板得要是實木板,壓克力沒問題,PC雷切會發黃...
原文網址 查德 2019-06-08 11:46:08
想請問各位前輩一個問題，目前雷雕機雕刻時，每次工序一開始工作的前1分鐘左右，雕出來的深度會比較淺，後來會漸漸穩定恢復正常的雕刻深度，這會是電源供應器出問題還是雷射管出問題的機率比較大？謝謝...
鄭裕弘 2019-06-09 15:37:32
聚焦鏡有水氣~我碰到的是這樣.......
原文網址 張騰中 2019-05-17 11:17:32
你好，想問一下，如果要在拉絲的不銹鋼板子上刻出黑色的圖案或字，不用噴劑的話，大約要幾瓦呢？如果是藍光的雷雕機有可能嗎？
國世玉 2019-05-17 14:36:36
7.5W以上，速度放慢應該可以
林振興 2019-05-17 16:04:49
離焦加工 用烤的
原文網址 廖文男 2019-05-07 22:30:12
經過快兩年的時間，終於完成雷雕機的組裝， 看著機器跑出樣品的時候，真是滿滿的感動啊！ 光路及準度仍有待微調，期待收到陳大的新反射鏡底座！
蔡良 2019-05-07 22:42:49
強
黃聖智 2019-05-07 22:46:34
請教一下 劍條平台 怎麼DIY
江易軒 2019-05-08 02:31:12
想詢問DIY配件
原文網址 陳品宏 2019-05-05 09:47:26
這是用第五代雷雕機雕的蛋糕,這台五代機是特別調整過,打標速度可達900mm/s...聚焦鏡架也特別改良過,可以在高低不平的蛋糕表面都能正確雕出圖案不失焦...
林祺閔 2019-05-05 18:38:11
陳銘銘 2019-05-05 21:02:47
吃起來苦苦的
Bowen Chien 2019-05-08 20:13:28
很細緻！
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