【好文推播】
第一次聽Sous-vide，是David Li來古亭基地時，告訴開發KitchBot的
Sam Yang
他們說：「這技術對你這電機博士來說太簡單了吧！」而且，在Kickstarter上已有許多產品上架，他們看起來很成功，但其實成功背後的關鍵是在美食社群上的經營，其中率先推出Nomiku的Lisa Fetterman，就是典型的例子。
這只是聽聽創新創業的題目，感受不深，直到邀請Sam帶著大廚朋友蒞臨古亭基地現場示範Sous-vide技法烹調出的食物，特別是那入口即化的牛排，才真正"味"界大開，也相信這會是很多人會想添購的智慧廚具。
其實Sous-vide廚具的恆溫技術或許不難，但在使用性上的用心仍有許多設計上的巧妙，而更關鍵的發展，或許在於美食食譜與數位控制上的應用開發吧：想煮什麼，跟著一步步的指示操作下去就對了。
對Sous-vide有興趣了？先看看Kickstarter上的相關產品有那些吧～
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Sam Yang
2016-04-29 00:48:09
哈，主編，我又餓了，看來該放塊56度嫩肩，惦惦肚子了。
